Der Hofzuckerbäcker
Der Hofzuckerbäcker
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🍓 Topfennockerl mit Erdbeermark 🍓 /einfach, fruchtig und mega lecker / Der Hofzuckerbäcker
🍓 Topfennockerl mit Erdbeermark 🍓 /einfach, fruchtig und mega lecker / Der Hofzuckerbäcker
Der Sommer steht vor der Tür und es ist wieder Erdbeer Zeit, deswegen zeig ich euch heute diese wunderbar leckeren, sehr einfachen und Fruchtigen Topfennockerl. Sie sehen nicht nur Optisch fabelhaft aus sondern schmecken auch umso besser, das ganze abgerundet mit einem leichten Fruchtspiegel. einfach Herrlich.🍓
Wenn euch das Video gefallen hat, gebt ihm doch gerne einen DAUMEN nach oben 👍, TEILT es mit euren Freunden 👫 und ABONNIERT meinen Kanal um keine weiteren solcher leckeren Rezepte mehr zu verpassen. Gerne könnt ihr mir auch ein Kommentar hier lassen. Ich freue mich über euer Feedback. 🤗Vielen Dank für's Anschauen 😍 und viel Spaß beim nachmachen! 😁
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Rezept für ca. 4 Personen á 3 Topfennockerl:
150g Puderzucker
250g Topfen (Quark)
250g Sauerrahm (Schmand)
250g Sahne
5 Blatt Gelatine
1 EL Honig
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Rum
Saft einer Zitrone
.
250g frische Erdbeeren.
Puderzucker mit Topfen, Sauerrahm, Honig, Vanillezucker, Vanilleextrakt und dem Zitronensaft verrühren. Sahne Steif schlagen und mit dem Rum Unterheben, Gelatine einweichen und ebenfalls unterrühren, in hohe Gefäße umfüllen und gute 3 St. im Kühlschrank lagern. Anrichten und genießen. 🍓
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Tipp: Die Fruchtsoße oder Mark könnt ihr gerne auch mit verschiedenen anderen Frucht sorten machen, wie z.b. mit frischen Himbeeren oder einem leckeren Beerenröster. 🍓
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0:00 Einleitung
1:05 Rezept
1:37 Herstellung der Topfenmasse
3:46 Topfenmasse kalt stellen und Fruchtsoße herstellen
4:24 Anrichten
5:32 Genießen 🍓
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Hashtags:
#Topfennockerl #Fruchtspiegel #SommerDessert #DerHofzuckerbäcker
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КОМЕНТАРІ

  • @traudelmaier2270
    @traudelmaier2270 11 днів тому

    Habe ich heute gekocht,war super.Vielen Dank.

  • @brigittebrigitte1909
    @brigittebrigitte1909 18 днів тому

    Herzlichen Dank für die hervorragende Präsentation und den geschichtlichen Hintergrund. Alles Liebe weiterhin. ❤liche Grüße aus der Fränkischen Schweiz

  • @christinetaschner3400
    @christinetaschner3400 Місяць тому

    PS: nstürlich ein Däumchen und heute lasse ich ein ABO da, weil ich erkenne, trotz über 40 Jahren Erfahrung, hier kann ich noch etwas lehrnen, denn bekanntlich lehrt man im Kochen und Backen nie aus.😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @christinetaschner3400
    @christinetaschner3400 Місяць тому

    Das Endprodukt sieht phenomenal aus. Was das Fondant betrifft, habe ich auch schon selbst gemacht, dann aber noch auf einer kalten Platte tabelliert. Kauf nun die im Eimer, keine Zusatzstoffe, nur was hineingehört. Danke für dieses wunderbare Rezept, habe mir die Füllung abgeschrieben und werde sie in meinen nächsten Punschkrapferln verarbeiten..😘😘

  • @christinereiner9817
    @christinereiner9817 Місяць тому

    Dankeschön für das tolle Rezept ❤

  • @Miranda-od2mq
    @Miranda-od2mq 2 місяці тому

    Abo habe ich schon bei dem feinen Marillenknödelrezept hinterlassen. Danke für den Trick zum Teig: Flüssigkeit zuerst, Mehl danach. Tatsächlich ist mir bei der umgekehrten Vorgehensweise immer wieder passiert, dass untere Reste nicht mitgenommen werden.

  • @kamasutralove69
    @kamasutralove69 2 місяці тому

    😍🤩🥰

  • @anne-roseschatzle2824
    @anne-roseschatzle2824 2 місяці тому

    Mega lecker - tolles Rezept… und das beste- das Rezept funktioniert ❤👌🤩

  • @reginazulus5150
    @reginazulus5150 2 місяці тому

    Sehr sehr gut. Lg Regina aus Wien

  • @sahraxxxgrt1415
    @sahraxxxgrt1415 2 місяці тому

    Schaut Lecker aus 😛😝!!! Servus 👍🇦🇹🙋

  • @nadacvijic3835
    @nadacvijic3835 2 місяці тому

    Cista desetka😊

  • @gordanajankovic6129
    @gordanajankovic6129 2 місяці тому

    Toll danke 🤩

  • @edelwei1177
    @edelwei1177 3 місяці тому

    Diese Nockerln werde ich am Wochenende machen.

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Gibt es auch so mehr 🍰🎂 Rezepte wie eine Malakoff Torte die findet man kaum noch wo mit sehr so leckeren guten Creme Liebe Grüße von Gabriele 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Gibt es auch so eine leckere sehr gute Donauwelle Rezept🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Auch eine gute Idee da ich immer auch so Arbeiter habe und alles schnell gehen muss 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Gibt es auch einmal einen so leckeren Obstkuchen wûrde mich freuen 🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Man kann Ihn auch auf das Kuchen Blech so geben und backen 🙋‍♀️♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Ich backe jetzt so nur mehr diesen leckeren Schoko Kuchen sind alle begeistert wie gut er schmeckt🙋‍♀️😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @gabrielehackl1232
    @gabrielehackl1232 3 місяці тому

    Hallo 🙋‍♀️ Da Germ oder Hefe so genannt wird nicht so gut für den Darm ist dieses Brot ideal zum Brot backen ist Hefe zwar Super aber für den Darm ein Horror Danke vielen Dank für dieses Rezept 😀♥️♥️♥️👍👍👍

  • @Kabelbeistasse5
    @Kabelbeistasse5 4 місяці тому

    Traumhaftes Rezept!! Danke

  • @silviazugmaier4883
    @silviazugmaier4883 4 місяці тому

    Super Rezept, danke Dir, er ist sehr locker auch ein Tag später noch, wünsche schöne Ostertage 🪻🐇🌷🐥🌸

  • @christanzer
    @christanzer 4 місяці тому

    feine sache! gut erklaert! super Mann!

  • @Schnitzeljagd187
    @Schnitzeljagd187 4 місяці тому

    Dank dir, kann man etwas von Wien zu sich nach Hause holen…Ich werde dieses Rezept nachmachen und ich weiß jetzt schon, das was ich sehe, das es zu 100% schmecken wird, vielen lieben Dank für deine Mühe und dieses perfekte Video, ich lass dir ein Abo da 👍🏽

  • @Lore-po9ty
    @Lore-po9ty 4 місяці тому

    Super gut gemacht werde es versuchen danke 😊

  • @Patri-ciaVB
    @Patri-ciaVB 4 місяці тому

    Die ist aber klein. 😢

  • @Kabelbeistasse5
    @Kabelbeistasse5 4 місяці тому

    Funktioniert der Teig mit Dinkelmehl auch?

  • @user-qe8uh5mm1r
    @user-qe8uh5mm1r 4 місяці тому

    Servus. Bei mir ist der Deckel beim anheben gebrochen. Auch die Oberfläche ist schnell abgebröselt. Was kann man dagegen tun beziehungsweise was habe ich falsch gemacht? Zu lange gebacken ?

  • @Kabelbeistasse5
    @Kabelbeistasse5 4 місяці тому

    Danke für die guten Rezepte! Benötige die Böden für die Punschtorte welche ich für meine Schwiegermutter mache - die wird sich freuen

  • @doriiriesl1363
    @doriiriesl1363 5 місяців тому

    Hallo 🙋gibt's denn keine neuen Rezepte mehr? 😞

  • @user-gj1uz8rb5v
    @user-gj1uz8rb5v 5 місяців тому

    Vielen Dank, wunderbares Rezept!

  • @user-gj1uz8rb5v
    @user-gj1uz8rb5v 5 місяців тому

    Vielen Dank, sehr schönes Rezept

  • @robertorossi2693
    @robertorossi2693 5 місяців тому

    Hello! What kind of chocolate did you use? 55% cocoa or 70%? Any tips for the choice of chocolate? Thank you

  • @robertorossi2693
    @robertorossi2693 5 місяців тому

    Hello! What kind of chocolate did you use? 55% cocoa or 70%? Any tips for the choice of chocolate? Thank you

  • @rolandpruller1984
    @rolandpruller1984 5 місяців тому

    Frage Glasur reicht 1 torte aber die torte wie groß u hoch ist dringend bitte ??,

    •  5 місяців тому

      Hallo Roland, wie im Video erklärt ist die Torte 20 cm Durchmesser und 5 cm Hoch. Liebe Grüße 🍰

  • @rolandpruller1984
    @rolandpruller1984 6 місяців тому

    Vido sehr schön❤

  • @rolandpruller1984
    @rolandpruller1984 6 місяців тому

    Klassisch?? Ohne Mehl oder

  • @rolandpruller1984
    @rolandpruller1984 6 місяців тому

    Top ö ich hab in münchen welche gelesen miserabel das gastäte östereiche in münchen war nur eiweiß u zucker Dan halb roh der Preis 12€ Preiselbeeren Bern war auch drin wa nicht gut

  • @teacup3000
    @teacup3000 6 місяців тому

    Das Rezept funktioniert wunderbar. Es ist einfach nachzumachen. Der Boden ist schön fluffig und saftig zugleich. Die glasur mache ich aber nur mit butter und Schokolade, da ich die das mit dem Zucker nicht so gerne mag

  • @gisahabitz5673
    @gisahabitz5673 6 місяців тому

    Geht das auch mit einem Backofen? Ich habe keine Mikrowelle

  • @janesmith7288
    @janesmith7288 6 місяців тому

    Vielen Dank 💜für diese super detaillierte Erklärung! Ich baue gerade meine Küche auf und freue mich schon darauf dieses Rezept auszuprobieren. Auf jeden Fall gelernt - es braucht viel Geduld und Organisationstalent für das passende Ergebnis :-). Egal, ich werde es genau so nachmachen und sehen was passiert. Deine Sachertorte steht auch schon auf meiner Liste. Richtig gut finde ich, dass du nicht wie andere erst einmal erzählst, dass man die 1000€ plus Küchenmaschine und zwanzig andere hochpreisige Küchentools braucht, um etwas leckeres zu zaubern. Dafür 💜💜💜💜!

    •  6 місяців тому

      Vielen Dank für dein Liebes Kommentar 🤗 hat mich gerade sehr gefreut zu lesen. Ach für die meisten sachen braucht man nur ein paar leckere zutaten und ein bisschen liebe dann gelingt es schon fast immer ☺️ wichtig ist das man immer mit freude dabei. 🤗 Viele liebe Grüße aus Wien 🍰

    • @janesmith7288
      @janesmith7288 6 місяців тому

      @ Sehr gerne - es macht ja auch viel Arbeit so ein Video zu drehen. Ich werde Dir berichten wie meine ersten Baguettes nach Deinem Rezept geworden sind - so in zwei oder drei Wochen. Jetzt erst einmal die neue Oberfräse von Lidl auspacken (plus verstehen wie das Ding funktioniert) und versuchen das Induktionskochfeld flächenbündig einzubauen, dann kann es fast schon losgehen. Mein kleiner Kombiofen von IKEA hat sogar einen integrierten Dampfgarer (Yes!!! :-)), Küchenmaschine habe ich noch nicht, aber einen Knethaken (der wird es auch schaffen). Liebe Grüße aus dem hohen Norden (von Deutschland). 🙂

  • @violarichter8441
    @violarichter8441 6 місяців тому

    Ganz toll geworden, danke dir👋😉

  • @rueblileu
    @rueblileu 7 місяців тому

    Vielen vielen Dank Herr Hofzuckerbäcker ❤ ich backe seit Jahren für meine Tochter zum Geburtstag eine Sacher und kämpfe mit der Glasur… heute zu ihrem 20. habe ich Ihr Rezept gekocht… und? Alle gelungen!!! Hatte noch nie eine so schöne Glasur… und die Tortenmasse hat auch nach dieser Anleitung super funktioniert!!! Bin so froh, dass endlich zum 20. meiner Prinzessin alles perfekt geklappr hat! In 6 h weiss ich mehr - also ob sie schmeckt… da bin ich aber zuversichtlich!!! Vielen Dank nochmals 💕

  • @ankiprihvascahapac8694
    @ankiprihvascahapac8694 7 місяців тому

    Ein tilles Rezept Danke🎄❤️

  • @Guenzi216
    @Guenzi216 7 місяців тому

    Temperatur der Glasur zwischen 33-31 grad ist ideal

  • @user-jf4yp9lh4x
    @user-jf4yp9lh4x 7 місяців тому

    Toll deine Infos.....

  • @aloishintermoser9142
    @aloishintermoser9142 7 місяців тому

    Super

  • @ewaldhofer5959
    @ewaldhofer5959 7 місяців тому

    Dankeschön !!!

  • @ewaldhofer5959
    @ewaldhofer5959 7 місяців тому

    perfekt danke!

  • @omazizzi1302
    @omazizzi1302 8 місяців тому

    Vielen Dank für das herliche Rezept, vor allem für die herliche Erklärung. 👍👍👍